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Magazine imprimé indépendant consacré à l'exploration d'une culture alimentaire plus durable, plus responsable et plus régénératrice
Numéro 10
Inclus Water Bodies: Navigating hydrofeminism in Morocco
Texte par Kenza Benabderrazik, photo par Marine Billet
Eat to Live: Agroecological Farming on the Galapagos Islands
Texte et photo par Katie McElearney
Ragusano: Ecologies of Raw Milk Cheese
Texte et photo par Trevor Warmedahl
Numéro 9
Iclus The Gift: Collaboration, reciprocity and seed activism
Texte par Rachel Maria Taylor, photo par Jody Daunton
A Bite Sized Guide to Queering Consumption
Texte et photo par Barney Pau
The Missing Link: Can Animal husbandry and meat consumption contribute to climate mitigation and land regeneration?
Texte par Jesse Buratti-Donham, illustrations par Nanni Gabrielle
Numéro 8
Inclus Brugt Frugt and the Sweet Sustainability of Cider
Texte par Sylvia Tomczak, photo par Emil Jakobsen
When crisis strikes, get to planting: Lessons on resilience from the Cuban agroecological transition
Texte par Mario Reinaldo Machado, illustration par Elisa Cianferoni
Feeding Communities with Food Flow, South Africa
Texte et photo par Cassandra Seidel
À propos de la marque
The Preserve Journal, publié par KOMPOST studio, vous présente un large éventail de perspectives provenant d'un groupe toujours croissant d'auteurs et de contributeurs internationaux - chacun d'entre eux ayant une grande richesse de connaissances, d'expériences et de points de vue à partager.
KOMPOST studio est un studio interdisciplinaire basé à Vienne qui travaille aux intersections de l'alimentation, de la durabilité et de la narration. Il publie The Preserve Journal et Entangled Landscapes.
Photos et textes par The Preserve Journal.